Ravenna in due parole

A pochi km dal Mar Adriatico, Ravenna è uno scrigno d’arte, di storia e cultura, ricchissima di tesori.Alle spalle un antico e glorioso passato, pochi sanno che è stata  capitale di tre imperi: Impero Romano d’Occidente, Impero di Teodorico Re dei Goti e infine Impero di Bisanzio in Europa. Questo illustre passato è testimoniato dalle basiliche e dai battisteri, dove si conserva il più ricco patrimonio di mosaici dell’umanità risalente al V e VI secolo.Ravenna ha otto monumenti inseriti nella lista del Patrimonio Mondiale dell’UNESCO . Non a Firenze ma qui  sono conservate le spoglie del Padre della Letteratura Italiana Dante Alighieri e Ravenna ne mantiene viva la memoria durante l’anno con importanti manifestazioni.Il territorio cittadino vanta una varietà di paesaggi veramente notevole, dalle ampie campagne coltivate,a valli e canali fiancheggiati da caratteristiche reti da pesca e pinete secolari, quali quelle di Classe e San Vitale,  che si affacciano su spiagge sabbiose e attrezzate. I suoi 35 chilometri di costa ospitano ben nove località balneari.A pochi chilometri c’è il Delta del Po e le Valli di Comacchio e l’oasi di Punte Alberete.
Una varietà culinaria legata alla tradizione semplice della terra ma, straordinariamente buona, non per niente siamo sempre in Emilia Romagna.
Accompagnato da un calice di un robusto e rosso Sangiovese D.O.C. possiamo gustare piada e squacquerone, tagliatelle, cappelletti, strozzapreti,la “saraghina” fritta o alla brace,agnello in umido con piselli, anatra alla romagnola,fegatelli di maiale in rete, arrosti misti, brodetto di pesce, pollo alla cacciatora all’uso di Romagna e chi più ne ha più ne metta, in un turbinio di piacere e terminare affogando la ciambella romagnola nel dolce vino Albana D.O.C.G.

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